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品番 |
品名 |
サイズ |
料金 |
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D505 |
デミタス スプーン |
長さ:12cm |
¥20 |
| ティー・コーヒースプーンより小ぶりの、名前の通りデミタスカップでエスプレッソなどを飲む場合に添えられます。 |
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D507 |
ヴイヨン スプーン |
長さ:15cm |
¥20 |
| ヴイヨン用のスプーンです。スープスプーンより小ぶりで小さめのスープ皿やカップスープ用に使います。 |
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D509 |
バターナイフ |
長さ:15cm |
¥20 |
| バターをバターディッシュ(バターを入れる容器)から取り分けるのに使います。デーブル毎にバターディッシュと一緒にセッティングします。 |
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D511 |
ミート ナイフ |
長さ:24.5cm |
¥40 |
| コース料理の主菜用に使われるナイフです。肉料理や、ソースが少ない魚料理にも使われます。食事用としては一番大きいナイフです。前菜用もミートナイフを使用することがあります。 |
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D512 |
ミート フォーク |
長さ:21cm |
¥40 |
| コース料理の主菜用に使われるフォークです。ミートナイフと同様に肉料理・魚料理どちらにも使われ、大きさも一番大きくなっています。ミートフォークも前菜用に使われます。 |
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D513 |
フィッシュ ナイフ |
長さ:22cm |
¥40 |
| ミートナイフよりやや小ぶりで、一般に先端が鋭角になっていて、刃先があまり鋭くないナイフです。最近ではミートナイフを使う場合も多くなっています。 |
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D514 |
フィッシュ フォーク |
長さ:19cm |
¥40 |
| フィッシュナイフと同様にフィートフォークよりやや小ぶりで、大きさもフィッシュナイフに合わせています。 |
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D515 |
フィッシュ ソース スプーン |
長さ:19cm |
¥40 |
| 魚料理のソースをすくうための平らな特殊なスプーンです。 |
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D516 |
デザート ナイフ |
長さ:22.5cm |
¥30 |
| ミートナイフよりも小ぶりでデザートだけではなく、前菜、チーズ用にも使われます。 |
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D517 |
デザート フォーク |
長さ:19cm |
¥30 |
| ミートフォークよりも小ぶりで前菜、チーズ用にも使われます。 |
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D518 |
デザート スプーン |
長さ:19.5cm |
¥30 |
| ソースの多い前菜やスープ仕立ての前菜にも使われます。 |
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D533 |
メロン スプーン |
長さ:20cm |
¥30 |
| メロンやスイカ用のスプーンです。先が種を取りやすく工夫されています。 |
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D534 |
ロング スプーン |
長さ:19cm |
¥30 |
| クリームソーダやパフェ用のスプーンでソーダスプーンのことです。ハンドルが長くなっています。 |
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D535 |
グレープフルーツ スプーン |
長さ:15.5cm |
¥30 |
| グレープフルーツ用のスプーンです。皿の淵がギザギザになっており果実をとりやすくなっています。 |
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D536 |
アイスクリーム スプーン |
長さ:13.5cm |
¥30 |
| アイスクリーム用のスプーンです。アイスクリームがすくい易くなっています。 |
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D537 |
コーヒー・ティー スプーン |
長さ:14.5cm |
¥20 |
| 普通のカップ&ソーサーに添えられるティー・コーヒー用のスプーンです。 |
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D538 |
フルーツ ナイフ |
長さ:17cm |
¥30 |
| デザートナイフよりやや小ぶりで果物用のナイフです。また、果物だけでなくチーズ用にも使われます。 |
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D4557 |
レモントング |
長さ:9.5cm |
¥40 |
| レモン用の小さなトングです。レモンやライムのスライス用に使われます。 |